華德工家暨進修學校

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本校烘焙科教育目標之訂定,遵照教育部部頒課程標準所明訂之教育目標,配合本校經營發展理念及未來整體發展方向,以培育出國家社會、及社區實際需求的適用人才。

 

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本校烘焙科的教育目標,主要是培育烘焙業所需之基層人才為主要目標。此外,並配合未來升學管道之進路發展,積極朝向升學準備教育而努力。為達此目標,本科核心教育內容如下:
(1)強化學生實習實作用心與投入程度。
(2)建立學生烘焙食材運用概念。
(3)培養學生食品加工的專業技能。
(4)體認業界產品製作程序及商品要求。
(5)建立學生學習自信與家人分享成果。
(6)發現自我學習樂趣體認職業的尊嚴。

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華德學校財團法人高雄市華德高級工業家事職業學校
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